Paté végétal aux lentilles

Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 20 mn

Pour 500 g (un bol):
* 300 g de lentilles cuites
* 200 g de champignons
* 2 échalotes
* 2 gousses d'ail
* sel, poivre, muscade,aneth



1] Pelez et émincez les échalotes et l'ail. Faîtes suer le tout dans un peu d'huile d'olives et du curcuma. Émincez les champignons, ajoutez-les, puis laissez-les cuire (5 à 10 minutes).

2] Mixez le tout avec les lentilles (ou passez le tout au moulin à légumes). Assaisonnez. Réservez au frais une nuit avant de déguster.

Une photo pour vous donner une idée
Ce paté est délicieux avec un pain aux 4 céréales par ex.



extrait de: http://recettes-vegetariennes.over-blog.com/article-pate-vegetal-aux-lentilles-60898230.html

Ça à l'air très simple à faire, et en plus y'a que des aliments que j'aime !
Par contre sur la photo je trouve pas que ça a un aspect de pâté, ça manque peut être d'un bon petit coup de mixeur non ?
Enfin bon, à tester !

Oui, la je l'ai juste passé au presse purée..c'etait la 1ere fois que j'en faisais

Enfin, la ressemblane à..je m'en moque un peu, c'est juste le gout qui m'interesse ^^
On peut jouer sur les condiments si vous aimez plus la muscade, perso,j'adore l'ail et j'y ai mis 3 gousses d'ail

Moi c'est sûr, je vais mettre à donf d’échalotes, j'adore ça quand c'est cuit !

Pour l'apparence je pense pas que l'idée soit que ça ressemble à du pâté d'origine animale, mais c'est surtout pour que ça soit plus pratique à tartiner en fait.

Moui, dans ma vie d'omnivore, j'ai vu pire en paté animal

Sur une tartine, voila ce que ça donne.La prochaine fois,je passerai au mixeur

le risque du mixeur, c'est que tu va avoir un goût trop uniforme, alors qu'avoir des morceaux te permets plus d’apprécier les différents ingrédients. cela dépend des préférences de chacun ^^
je testerais à l'occasion.
merci pour la recette.

Suffit de mixer que les lentilles, et de mélanger le reste avec. ^^ (en coupant les champis en tout petits bouts).
En tout cas ça à l'air bon! ^^