Sous les sunlights des topics.

Les recettes du père Mag'. Fiche numéro 27, Le Banana Split du Chef.

Pour une personne. Oui je suis radin, et alors ?



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1 banane pas trop mûre,
Un peu de sucre pour la panure,
Un peu de lait,
1 cl de crème fraîche épaisse,
1/4 litre de glace à la fraise (une boule quoi),
1/4 litre de glace à la vanille,
1/4 litre de glace au chocolat,
150g de chocolat noir ou au lait,
De la crème chantilly pour la finition.

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Casser le chocolat en morceaux dans une casserole placée dans un bain-marie à feu très doux.*reprendre sa réspiration* Ajouter la crème fraîche et laisser fondre en remuant doucement, jusqu'à ce que la sauce soit lisse, fondu si vous préférez. Réservé. Dans la casserole quoi.

Couper la banane en deux dans le sens de la longueur, sinon c'est stupide. La tremper dans du lait, puis dans du sucre, une sorte de pannage au sucre. Faire rissoler le beurre, ne pas le laissé colorer, mais juste bien chaud, faire dorer les bananes, de chaque côté. Puis ajouté un peu de miel.

Les disposer dans un bol long, ou, un bol à banana, et ajouter une boule de glace de chaque parfum. Dans l'ordre, vanille, chocolat et fraise. Napper de part le fait de la sauce chocolat puis de la Chantilly. On peut additionné de morceaux de fraises pourquoi pas, ou même d'une chtite cerise. Après c'est selon les goûts. Y'en a qui rajoute des M&M's , d'autre de la Nutella, comme si la sauce suffisait pas.

Et même, pour les plus goinfres, de la confiture de fraise, pour aller avec la boule de fraise, pis pendant qu'ils y sont, ils rajoutent aussi un berlingot de lait concentré sur la boule vanille. Le pire, c'est que si on rajoute tout ce que j'ai dit, cela s'appelle un Banana "Golden Gate" split. Alors, comme vous voulez !