Gratin d'oignons et de poireaux

Pour 4 personnes :
-1 pâte brisée
-1 pot de crème fraiche
-2 gros oignons
-500 grs de poireaux
-2 tranches de jambon blanc (sauf si vous êtes végé)


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Faire revenir les oignons à feu doux puis ajouter les poireaux (les légumes sont coupés finement) et laisse cuire tout en remuant de temps en temps.
Ajouter la crème fraiche et bien remuer le tout puis n'oublier pas de saler et poivrer. Je rajoute aussi un peu de moutarde pour rehausser le goût.
Ajouter (ou pas) le jambon coupé en morceau.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
Verser le contenu sur la pâte.
Mettre au four thermostat 7 pendant 35 minutes.
Pour finir, servir avec une salade verte ou, selon la saison, une salade d'endives.

Plat découvert en tournant l'étiquette d'un paquet d'oignons et depuis je le fais souvent.

ps : avec des photos ça serait mieux !

Miam comme on dit un peu partout en France !

Jamais tenté, ça pourrait venir

C'est très facile à faire (le plus long c'est la découpe des légumes) et surtout c'est pas cher du tout. On dit que les fruits et légumes sont chers mais moins de deux euros pour un kilo de poireau, ce n'est pas la mer à boire.
Je viens de mettre mon gratin au four, je mettrais une photo quand celui-ci sera cuit !