Comment bien choisir ses oeufs [info conso]

Vous êtes sans doute nombreux à le savoir, mais au cas où, voici comment choisir via leurs marquages et étiquetages vos oeufs.

Les règles de marquage et d'étiquetage pour la vente des oeufs sont harmonisées au sein de l'Union européenne. Conformément à la directive 2002/4/CE, sur chaque oeuf figure obligatoirement le code producteur : ce code donne des informations sur la provenance des oeufs. De même sur l'emballage figure la mention du mode d'élevage.

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Code 3 : oeufs de poules pondeuses élevées en cage
Sur cet exemple, le code est 3FRWFB02 : le 3 signifie que la poule qui a pondu cet oeuf est élevée en cage, FR indique que cet élevage est en France, le reste du code permet d'identifier le producteur et le bâtiment de ponte.
Sur les boites d'oeufs de poules élevées en cage, la qualité des oeufs est mise en avant pour cacher le mode d'élevage qui n'est pas très vendeur... C'est ainsi qu'on peut y lire "oeufs frais", "oeuf datés du jour de ponte"... et en tout petit dans un coin "oeufs de poules élevées en cage".
Le changement des normes concernant les cages est une opportunité à saisir pour demander leur abandon. C'est maintenant qu'il faut agir !


Code 2 : oeufs de poules pondeuses élevées au sol
Les oeufs dont le code producteur commence par le chiffre 2 sont issus de poules élevées dans des volières. Elles sont en libre parcours mais n'ont pas accès à l'extérieur. Elles sont plusieurs milliers à être parquées dans le même bâtiment.


Code 1 : oeufs de poules pondeuses élevées en plein air
Les poules pondeuses sont élevées en volière avec un accès à l'extérieur. Ce mode d'élevage n'est pas sans problème puisque là aussi, elles sont quelques milliers à être parquées ensemble.


Code 0 : oeufs de poules pondeuses élevées en mode biologique
Les normes sont plus restrictives que pour le code de plein air et les poules sont alimentées avec la nourriture biologique (90% minimum). Les densités sont moins élevées qu'en plein air.


Attention oeufs cachés !
Les oeufs utilisés dans la fabrication de produits alimentaires proviennent le plus souvent de poules élevées en cage (sauf mention contraire sur l'emballage).
Attention aux oeufs en vrac sur les marchés ou dans les supermarchés
Il arrive souvent que les oeufs vendus en vrac soient issus de poules élevées en batterie (code 3), n'oubliez pas de vérifier le code sur l'oeuf.
La PMAF donne de plus amples précisions sur son site [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Source : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Le seul souci, c'est que plus on va vers le code 0, plus c'est cher... -___-'

Certains vendeurs de marchés font croire que leurs œufs sont bio ou avec des poules élevées en plein air alors que ce sont des numéros 3.
Je prends toujours 1 !
Il n'y a pas d'enquête qui montre une différence entre tous ces types d'œufs mais au moins on sait d'où ils viennent.

Moi j'ai des oeufs code 0, et gratuits en plus. Pouvez pas test' !

Difficile de test quand on habite en ville... Cela dit chez moi on essaie de faire au mieux, de choisir la catégorie 1, mais comme je le disais plus haut, c'est souvent beaucoup plus cher. Or quand on habite à presque 6 plus un chat, difficile de faire primer la qualité sur le prix...

comment niquer le système en connaissant ses failles...
J'achète des oeufs bio quand je peut. sinon, ben les oeufs de moman ( poules certifiées plein air )

Je vais tchéquer les oeufs du frigo.

Verdiiiiiiiict


Aaaaah c'est des oeufs de caté 3

Et espagnols en plus!

C'est pas moi qu'à acheté ça.

j'ai des oeufs catégorie 0 dans le frigo

J'ai une question. Si on élève des poules en plein air avec de la nourriture à 90% Bio mais qu'il y a un incinérateur qui rejette de la dioxine (ou à côté d'une autoroute), code 0 ?

Ben a écrit:

J'ai une question. Si on élève des poules en plein air avec de la nourriture à 90% Bio mais qu'il y a un incinérateur qui rejette de la dioxine (ou à côté d'une autoroute), code 0 ?

Code 0.75 ?

C'est bon à savoir, je ne m'étais jamais penché sur la question...

Anagram_Underscore a écrit:

Ben a écrit:

J'ai une question. Si on élève des poules en plein air avec de la nourriture à 90% Bio mais qu'il y a un incinérateur qui rejette de la dioxine (ou à côté d'une autoroute), code 0 ?

Code 0.75 ?

Enfin elle était sérieuse la question mais personne ne sait me répondre autre que "Ça doit sûrement figurer dans la charte que suit les producteurs Bio" ce qui me parait très très vague.

Ça doit sûrement être code 0...ou alors ce n'est pas un producteur certifié bio.

richter a écrit:

Ça doit sûrement être code 0...ou alors ce n'est pas un producteur certifié bio.

La question est "Est ce que tu peux avoir le code 0 en étant élevant des poules à quelques mètres d'une source de pollution ?"

J'ai compris mais je crois qu'il faudrait prendre le problème dans le sens inverse. Peut-on donner une certification bio à un éleveur habitant à côté d'une source de pollution.
Réponse oui, il a donc un code 0
Réponse non, il a donc un code 1

J'en sait rien, mais je pense que ça garde le code 0. Mais de toute façons c'est partout la même chose, les champs bio situés à côté de champs pas bio se reçoivent la pollution par infiltration dans le sol, mais c'est quand même certifié bio, alors pour les oeufs ça doit être la même chose je pense.