Langues de chat aux noisettes

D'après ce livre de recette - offert par ma choupinette (Alva) pour mon annif - que j'adore utiliser:



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Pour 20 biscuits
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes

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Ingrédients:

30g de noisettes (entières ou en poudre)
2 blancs d'oeufs
60g de sucre semoule
60g de farine
40g de beurre


Préparation:

1 - Préchauffez le four à 180°C (th6). Mixez finement les noisettes à l'aide d'un robot [étape qu'on oublie si on utilise des noisettes déjà en poudre]

2 - Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs à la fourchette. Incorporez le sucre, la farine, le beurre fondu et la poudre de noisettes.

3 - Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, répartissez, à l'aide d'une poche à douille [à la cuillère, ça marche aussi], des petits tas de pâte en forme de langues-de-chat.

4 - Enfournez et laissez cuire 10 min. Laissez refroidir sur la plaque.

Conseils et astuces:

- Pensez a bien espacer les tas de pâte, les biscuits s'étalent à la cuisson.
- Sans les noisettes, vous avez la recette de base des langues de chat.
- Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes, de la noix de coco, de la cannelle, du chocolat, etc...

C'est celles qu'on avait faites ou pas ? J'sais plus.

Il fait envie le livre avec sa couverture toute rose

Ca a l'air bon comme recette sinon.

@Alva: ouaip', c'est celle-là même! ^^

Et sinon oui, je l'ai fait plusieurs fois, en variant les goûts, et c'est super bon en plus d'être super facile et rapide à faire.^^