Mon expérience vegan

2kg en 6 jours?

Yep. C'est que c'est limite un régime l'alimentation vegan!

S'en est un, à comparer d'un omnivore, c'est un sevrage drastique.
Si en 8 jours tu perds que 2kg, ça va ^^

C'est avec mon régime végétarien que j'avais perdu presque 10 kilos...mais au bout d'un moment le poids se stabilise, heureusement !

Mais je me suis remise à la natation c'est pour ça que la perte de poids est plutôt lente pour un changement d'alimentation aussi radical. Mon corps stocke et fait plus de muscles.

T'en es où ? ^^

Pour le moment RAS, ça me saoule un peu de pas manger de glaces et je pense que je continuerai seulement jusqu'à fin septembre.
Sinon une baisse de poids régulière. J'ai perdu mon bidou

C'est pas tant une si mauvaise chose que ça

bah si je l'aimais bien mon petit ventre. Ça allait bien avec ma silhouette.

Ouep, ça doit faire bizarre avec ta poitrine, tu dois pas te sentir a l'aise ^^

Bah, ça fait comme les filles minces à fortes poitrine, on voit QUE ça



PHOTOS

Hier c'était mon anniversaire et on m'a fait un gâteau au chocolat, alors j'ai stoppé mon régime vegan! Puis de toute façon ça a commencé à m'ennuyer.

Résultat : J'ai bu un gros bon verre de lait ça me manquait!!
Puis en tout j'ai perdu 3 kilos (j'ai donc réussi à stabiliser mon poids en régime vegan). Et je n'ai eu qu'un seul vertige au travail.
Sinon les sensations de faim du début ont rapidement disparu.

Alors, après un court épisode de régime hybride (deux jours vegan et le reste de la semaine végétarien puis le contraire après une semaine). Je suis repassé à un régime végétalien strict.

Dans ce post je vais vous faire partager mes bons plans végétaliens :

D'abord, MA gourmandise numéro 1 en tant que vegan c'est .. Le pain de sarrasin! Un délice! La marque " le pain des fleurs" vend des tartines au sarrasin bio et 100 % végétales depuis que j'ai découvert... je suis addict! Ca se mange n'importe quand, pour un simple petit creux ou pendant le repas. On peut le tartiner salé ou sucré, moi j'y met soit de la tapenade maison (olives noir, sel, huile d'olive) ou de la pâte à tartiner de champignons (100% végétale aussi), ça se vend dans les marchés verts.

Sinon j'ai également découvert un truc super pour faire soi-même des galettes végétales c'est des protéines de soja texturées et émincées. Ca se vend aussi dans les marché verts. Il suffit d'en verser la quantité voulue dans un bol d'eau, d'attendre 5 min ensuite on essore. Puis on prépare les ingrédients pour la galette par exemple de la quinoa, des tomates et de l'huile d'olive et on ajoute la pâte formée par les protéines de soja. Ensuite on forme la galette, on la laisse patienter un peu et c'est prêt! Y'a plus qu'à passer à la poêle ou autre. J'adore!

Ensuite pour les anciens fana de lait (genre moi) il y a toute une flopée de laits végétaux comme du lait d'avoine, de soja, d'amande etc etc. Alors j'ai essayé l'avoine, c'est très bon! Le soja pareil, par contre l'amande... si vous aimez pas les trucs amers et les textures (très) grumeleuses je ne conseille pas... Par contre, il y a une marque (Bonneterre) qui fait des laits plus variés mais toujours 100% végétal. J'ai goûté une brique "Châtaigne, Riz et Avoine" c'est juste... dé-li-cieux! Un goût vraiment hallucinant, on a l'impression de se balader en automne dans une forêt boisée. Avec l'odeur des châtaigniers etc.

Voilà! Si vous avez aussi des bons plans vegan, faites partager!

Cool pour le lait ça me fait bien envie

Sinon va falloir que je me renseigne si je trouve tout ces produits par chez moi

Citation :

J'ai goûté une brique "Châtaigne, Riz et Avoine" c'est juste... dé-li-cieux! Un goût vraiment hallucinant, on a l'impression de se balader en automne dans une forêt boisée. Avec l'odeur des châtaigniers etc.

Haann ça a l'air de poutrer !

Juste j'ai une question : Tu achètes tout ça à Montpellier ? Si oui dans quelles enseignes ?

Sinon, je sais pas si tu y es allé, mais sur Montpellier j'ai appris qu'il existait un magasin spécialisé dans l'alimentation sans allergènes qui s'appelle Glut n' Co (13 rue Jules Latreilhe), c'est pas spécialisé vegan mais il paraît qu'on peut y trouver des trucs intéressant.

Moi je vais dans l'enseigne bio devant le polygone (faut tourner à droite avant go sport). Y'a beaucoup de produits vegans, par contre pas que. Par exemple il y a de la viande bio ) et des pâtes aux oeufs. Mais à côté de ça y'a aussi des pâtes italiennes et tous les produits vegan de base plus ce que j'ai cité. Mais je ne me fournis pas là bas en fruits et legume parce que.... cheeeer!

Ok, à l'occasion j'irais y jeter un oeil...par chez moi à par Biocoop (où y'a de bons produits mais pas toujours à des prix abordable et pas spécialement vegan) y'a pas grand chose d'autre.

j'ai un pote qui m'avait déjà parlé des laits d'avoine. c'est le kiff de son chien ^^ / faudra que j'y goute.

Avoine vraiment c'est pas mal!

Alors je reviens avec mes bons plans vegans!

Récemment j'ai découvert les croc'tofu de la marque Soy. C'est des steaks végétaux composés de tofu ou de seitan avec des aromates et des légumes/céréales. Pour le moment j'ai goûté le steak de tofu au curry et au pavot et celui au seitan à l'indienne avec des légumes. C'est vraiment bon et nécessite très peu de préparation (faut le faire griller un peu à la poele sans ajout de matière grasse). Donc ils sont super pour quand on a vraiment la flemme de faire de la cuisine. Par contre, comme tout les plats préparés, ils sont chers (entre 3 et 3,5 euros pour deux steaks). Remarque : ça fait moins cher qu'un kebab frites!

Pour continuer sur le chapitre des laits végétaux, j'ai trouvé cette semaine un nouveau lait qui vient tout juste d'apparaître sur les rayons : le lait de riz de camargue bio et fair trade. Pour consommer responsable et sain y'a pas mieux! 100% végétal et produit ici même dans des rizières naturelles! La brique est à 1, 70 euros mais le lait est très épais et on peut le "couper" avec de l'eau et il conserve une saveur équivalente avec une texture plus fluide ^^

Pour les petits creux de 4h, j'ai essayé les galettes de riz au fonio. Ça cale bien plus que les tartines au sarrasin et le goût est vraiment agréable. Le fonio rajoute une saveur supplémentaire très fine comparé à une galette de riz normale.

J'avais été sidérée de voir combien l’écrasante majorité des chocolats noir en tablette contenaient du lait en poudre ou du lactose et j'ai été très heureuse de découvrir une marque de chocolat (disponible uniquement dans les magasins bio et spécialisés) qui propose des produits bio, fair trade et végétaliens! Il s'agit de la marque Vivani, le gros plus également c'est le chocolat lui-même qui a un goût très fin, il suffit d'un carré pour ressentir toute l'intensité du chocolat pendant plusieurs minutes. Je ne me rappelle plus du prix de la tablette mais c'était pas si excessif et vraiment, par rapport à une tablette classique le goût est incomparable. Petite remarque également : les visuels des produit est super travaillé, la tablette est tellement belle qu'on a pas envie de la manger! D'ailleurs je crois que le slogan de la marque est "The art of chocolate".

Maintenant parlons sérieux, parlons PÂTES! J'ai découvert des trucs fantastiques en matière de pâtes. Je m'oriente maintenant davantage vers les pâtes complètes ou semi-complètes qui je trouve, on plus de goût et une texture plus riche. J'ai testé deux pâtes vraiment bonnes. La première c'est la pâte "le délice du pécheur", non pas parce qu'il y a du poisson dedans mais parce qu'elles sont composées avec des algues! Le goût peut être surprenant au début mais je suis accro maintenant! La seconde c'est la pâte au champignon composée avec des champignons dedans (saaans blague!!!).

Quelques remarques : Je me suis rendue compte que comparé à ce qu'on peut penser, l'alimentation vegan coûte moins cher que mon alimentation omnivore que j'avais avant. Tout simplement parce qu'on mange moins mais mieux! Je ne grignote plus entre les repas (donc exit les trucs hyper caloriques et chers) je ne bois plus de soda à des quantités folles etc. De plus, j'ai découvert le plaisir de la cuisine, j’expérimente de nouvelles choses, je fais mon petit marché etc.
Prochaine étape : le potager! Je commence à préparer le terrain...

Cool tout ça! Ca coute peut etre moins cher mais ça prend du temps quand même... c'est pour ça que moi pour l'instant je me vois pas gérer ça. Quand j'aurais mon appart, ma cuisine, que j'habiterais plus près de la ville, ok.

Oui ça prend du temps mais c'est un temps plaisant, on déguste mieux ce qu'on mange.

Joyce a écrit:

Pour continuer sur le chapitre des laits végétaux, j'ai trouvé cette semaine un nouveau lait qui vient tout juste d'apparaître sur les rayons : le lait de riz de camargue bio et fair trade. Pour consommer responsable et sain y'a pas mieux! 100% végétal et produit ici même dans des rizières naturelles! La brique est à 1, 70 euros mais le lait est très épais et on peut le "couper" avec de l'eau et il conserve une saveur équivalente avec une texture plus fluide ^^
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Ah mais je préfère carrément les laits épais. Je me souviens maintenant ce qui me gênais dans le lait d'avoine, c'est le coté ultra fluide -_-' Du coup, je vais test le lait de riz machin.

Moi je préfère le fluide! Mais si tu veux y'a plus épais que le lait de riz, c'est le lait d'amande!

Le lait d'amande, si je peux le mélanger au chocolat en poudre ça me va

Citation :

Récemment j'ai découvert les croc'tofu de la marque Soy. C'est des steaks végétaux composés de tofu ou de seitan avec des aromates et des légumes/céréales

Ah moi aussi je mange ça quand j'ai la flemme, mais c'est de cette marque [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] c'est pas donné donné, mais c'est bon...et puis au final comparé au prix d'un steak c'est kiif kiff.

Citation :

Quelques remarques : Je me suis rendue compte que comparé à ce qu'on peut penser, l'alimentation vegan coûte moins cher que mon alimentation omnivore que j'avais avant. Tout simplement parce qu'on mange moins mais mieux! Je ne grignote plus entre les repas (donc exit les trucs hyper caloriques et chers) je ne bois plus de soda à des quantités folles etc. De plus, j'ai découvert le plaisir de la cuisine, j’expérimente de nouvelles choses, je fais mon petit marché etc.
Prochaine étape : le potager! Je commence à préparer le terrain...

Tout pareil ! Depuis que je suis vegan, un truc incroyable s'est produit : Je cuisine.